Przepisy / Typ dania / Zupy / Rosół domowy z makaronem

• O Ambition
• Przepisy
• Typ dania
• Zupy
• Dania główne
• Przekąski
• Sałatki
• Desery
• Napoje
• Główny składnik
• Porady
• Kontakt
• Gdzie kupić

Składniki

• woda: 3 l.
• korpusy drobiowe: 2 szt.
• piersi drobiowe: 2 szt.
• szponder wołowy: 0,5 kg
• włoszczyzna: 1 pęczek
• cebula: 2 szt.
• natka pietruszki: 1 pęczek
• liść laurowy: do smaku
• ziele angielskie: do smaku
• ziarna pieprzu: do smaku
• sól: do smaku
• liście kapusty: 2 szt.

Jak przyrządzić ?

Umyte mięso zalewamy wodą i dodajemy włoszczyznę z przyprawami, cebulę palimy na palniku i dodajemy do rosołu. Zupę gotujemy na wolnym ogniu ok. 3 godz.. Na końcu dodajemy liście kapusty, które po ugotowaniu wyjmujemy. Kapusta wydobędzie subtelny aromat rosołu. Po ugotowaniu i doprawieniu, cedzimy wywar oddzielnie, a mięso kurcząt kroimy drobno razem z marchwią. Podajemy z makaronem domowym i mięsem. Posypujemy natką lub kolendrą do smaku.