Przepisy / Główny składnik / Golonka / Golonka ze skórką glazurowana miodem

• O Ambition
• Przepisy
• Typ dania
• Główny składnik
• Herbata
• Miód
• Wino
• Wieprzowina
• Kapusta
• Cielęcina
• Grzyby
• Wołowina
• Drób
• Ryby
• Sery
• Sałata
• Rucola
• Ziemniaki
• Papryka
• Pomarańcze
• Czekolada
• Whisky
• Maliny
• Jabłka
• Kiełbasa
• Golonka
• Ryż
• Mak
• Orzeszek pinii
• Grapefruity
• Kalafior
• Szparagi
• Szpinak
• Bakłażan
• Cukinia
• Kawa
• Porady
• Kontakt
• Gdzie kupić

Składniki

• 2 średniej wielkości golonki wcześniej zapeklowane
• liść laurowy: kilka sztuk do smaku
• ziele angielskie: kilka sztuk do smaku
• pieprz w ziarenkach: kilka sztuk do smaku
• włoszczyzna: 1 pęczek
• cebula: 3 szt.
• miód: 100 ml

Jak przyrządzić ?

Przygotowanie: Golonki gotujemy w wywarze z włoszczyzn i przyprawami ok. 2 godz.. Gdy mięso będzie prawie miękkie, wyjmujemy z wywaru i kładziemy na głęboką blachę. Polewamy niewielką ilością wywaru z gotowania z dodatkiem miodu i pieczemy w piekarniku w temp. 180° ok. 30 min.. Golonka najlepiej smakuje z kapustą zasmażaną z kminkiem i oczywiście z chlebem razowym oraz kuflem piwa.