Przepisy / Główny składnik / Wieprzowina / Kwaśnica

• O Ambition
• Przepisy
• Typ dania
• Główny składnik
• Herbata
• Miód
• Wino
• Wieprzowina
• Kapusta
• Cielęcina
• Grzyby
• Wołowina
• Drób
• Ryby
• Sery
• Sałata
• Rucola
• Ziemniaki
• Papryka
• Pomarańcze
• Czekolada
• Whisky
• Maliny
• Jabłka
• Kiełbasa
• Golonka
• Ryż
• Mak
• Orzeszek pinii
• Grapefruity
• Kalafior
• Szparagi
• Szpinak
• Bakłażan
• Cukinia
• Kawa
• Porady
• Kontakt
• Gdzie kupić

Składniki

• kapusta kiszona: 1 kg
• żebra wędzone: 0,5 kg
• boczek wędzony: 0,5 kg
• majeranek: do smaku
• pieprz: do smaku
• liść laurowy: do smaku
• ziele angielskie: do smaku
• grzyby suszone: 5 dag
• kminek: do smaku
• cebula: 2 szt.

Jak przyrządzić ?

Przepłukać kapustę i pokroić, zalać wywarem z mięsa i jarzyn w podwójnej objętości kapusty. Wrzucić wędzonkę i przyprawy, cebulę zapiec w piekarniku i wrzucić do garnka z wywarem. Po zagotowaniu gotować na wolnym ogniu przez ok. 4 do 5 godz.in. Na koniec doprawić ewentualnie pieprzem do smaku.